Hmwe Raw Chickpea Flour (မွှေး ကုလားပဲအစိမ်းမှုန့်) 150g

Hmwe Raw Chickpea Flour (မွှေး ကုလားပဲအစိမ်းမှုန့်) 150g is a versatile ingredient for Burmese cooking. It can be used to make homemade Burmese tofu and other traditional dishes.

How to Make Tofu

1. Mix 150g of flour with 300ml of water, a little salt and turmeric until smooth.
2. Heat another 450ml of water until nearly boiling.
3. Slowly pour in the flour mixture while stirring. Cook over medium heat for about 8–10 minutes until thick.
4. Pour into a tray, let cool until set, then slice for salad or frying.

Net weight: 150g.

မွှေး ကုလားပဲအစိမ်းမှုန့်ကို တိုဖူးလုပ်ဖို့နဲ့ မြန်မာဟင်းလျာမျိုးစုံမှာ သုံးလို့ရပါတယ်။ အိမ်မှာ တိုဖူးသုပ်၊ တိုဖူးကြော် လုပ်စားချင်ရင်လည်း အဆင်ပြေပါတယ်။

တိုဖူးလုပ်နည်း

1. ပဲမှုန့် ၁၅၀ ဂရမ်ကို ရေ ၃၀၀ မီလီလီတာ၊ ဆားနဲ့ နနွင်းနည်းနည်းထည့်ပြီး ဖျော်ပါ။
2. ရေ ၄၅၀ မီလီလီတာကို ဆူခါနီးအထိ အပူပေးပါ။
3. ဖျော်ထားတဲ့ ပဲမှုန့်ရည်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ပြီး မွှေပါ။ မီးအလယ်အလတ်နဲ့ ၈–၁၀ မိနစ်လောက် ပျစ်လာတဲ့အထိ ကျိုပါ။
4. ဗန်းထဲလောင်းပြီး အေးခဲသွားရင် လှီးပြီး သုပ်စား၊ ကြော်စားလို့ရပါတယ်။

အလေးချိန် - ၁၅၀ ဂရမ်